हमारे वैदिक घी की तस्वीरें
शुद्धता और परंपरा की झलक
मिट्टी के चूल्हे पर बनी शुद्धता, सीधे आपके घर तक।
हम मशीनी क्रीम से नहीं, 5000 साल पुरानी बिलोना विधि का पालन करते हैं
स्वस्थ गिर गायों का ताज़ा दूध इकट्ठा किया जाता है।
दूध को मिट्टी के बर्तनों में जमाकर दही बनाया जाता है।
लकड़ी की रई से दही को मथकर मक्खन निकाला जाता है।
मक्खन को मिट्टी के चूल्हे पर धीमी आंच पर पकाया जाता है।
शुद्ध घी हथेली पर रखते ही पिघलने लगता है।
गर्म करने पर शुद्ध घी तुरंत गहरा भूरा हो जाता है।
नमक डालने पर रंग न बदलना शुद्धता का प्रमाण है।
असली घी हमेशा पानी की सतह पर तैरता है।
| विशेषता | साधारण बाज़ार घी | हमारा शुद्ध घी |
|---|---|---|
| विधि | मशीन और केमिकल | वैदिक बिलोना विधि |
| गाय | विदेशी जर्सी गाय | भारतीय गिर गाय |
| खुशबू | आर्टिफिशियल | प्राकृतिक और सौंधी |
| पाचन | भारी और सुस्त | हल्का और गुणकारी |
शुद्धता और परंपरा की झलक